En el marco de las Fiestas de Fin de Año en San Pablo, Tolimán 2025, se llevó a cabo la tradicional Expo Pulque 2025, un encuentro que congregó a productores locales, familias del municipio y visitantes, con el propósito de promover una de las bebidas más representativas de la región y fortalecer las expresiones culturales vinculadas al maguey y su aprovechamiento tradicional.
La Expo Pulque se consolidó como un espacio de convivencia comunitaria y proyección cultural, en el que se reconoció el valor histórico, social y productivo del pulque como elemento identitario de Tolimán. A través de la participación de productores locales, se impulsó la difusión de saberes ancestrales y prácticas que forman parte del patrimonio cultural intangible de la zona.
Durante el desarrollo del evento, se reconoció a las y los participantes ganadores, quienes destacaron por su dedicación y esfuerzo en la elaboración y promoción del pulque, contribuyendo al éxito de la Expo y al fortalecimiento del orgullo comunitario. Este reconocimiento subrayó el papel fundamental de los productores en la conservación de las tradiciones y en la transmisión de conocimientos a nuevas generaciones.
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