El Festival \u00abX\u00f6nthe Vendimia del Valle de Col\u00f3n 2025\u00bb registr\u00f3 un saldo blanco en el primer d\u00eda de actividades centradas en la vendimia, catas de vino, degustaci\u00f3n de quesos artesanales, talleres vitivin\u00edcolas y experiencias de turismo cultural.
En este contexto, el Alcalde Gaspar Trueba Moncada, acompa\u00f1ado de su esposa Elena Arregu\u00edn de la Torre, Presidenta del DIF Municipal, premi\u00f3 a los tres primeros lugares que participaron junto con 10 equipos en la Primera Edici\u00f3n del Concurso de Paellas, logrando el primer lugar el Chef Javier Eduardo Mac\u00edas.
El segundo sitio lo obtuvo el Chef Alberto Zurita y la tercera posici\u00f3n fue para el Chef Miguel \u00c1ngel Castillo.
Durante el evento, estuvieron presentes el Secretario de Desarrollo Sustentable, Hugo Costa; el Director de Turismo Municipal, Leonardo Vargas; y el Presidente de la Asociacion de Cocineros Queretanos, Chef Israel Soriano.
Trece equipos de cocineros profesionales participaron el la Primera Edici\u00f3n del Concurso de Paella, quienes mostraron sus habilidades culinarias por el t\u00edtulo de mejor paella.
Jueces de Mesa y de Piso, miembros de la Asociaci\u00f3n de Cocineros Queretanos, verificaron preparaci\u00f3n, aroma y cocido de este plato tradicional espa\u00f1ol.
Cabe hacer menci\u00f3n que Col\u00f3n ofrece platillos y tradiciones culinarias \u00fanicas, y forma parte de la Regi\u00f3n Gastron\u00f3mica del Semidesierto, zona conocida por su tradici\u00f3n vitivin\u00edcola y quesos artesanales.
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